Noz Panquecas Gourmet no Veja Brasília

Bem vindo ao Ilê
Noz Panquecas Gourmet no Veja Brasília

Paulo Maurício, o chef à frente do restaurante Ilê, está com nova empreitada no mercado. Desde dezembro, o empresário dedica parte do seu tempo ao Noz Panquecas Gourmet, uma casa que já entrega no nome sua especialidade.

Herança de uma relação familiar com a comida, a panquecaria criada pelo carioca tem no menu uma seleção com dezessete opções salgadas mais seis doces, que se somam a itens similares. Entra nessa última lista, por e xemplo, a trouxinha de cocada (R$ 7,90), uma saborosa sugestão de sobremesa. Para abrir a refeição, a de carne moída (R$ 24,50) chega com o título de campeã de vendas pela tradição. Logo atrás está a de filé-mignon com queijo gorgonzola (R$ 26,50), seguida pela de carne-seca desfiada ao molho de queijo (R$ 26,50).

Todas podem ser preparadas com massas sem glúten nem lactose por R$ 3,00 a mais. Diante do resultado satisfatório, na última semana o chef incorporou ao menu do Ilê parte do rol de panquecas deste novo endereço.

http://vejabrasil.abril.com.br/brasilia/comidinhas/noz-panquecas-gourmet-76545